豆瓣酱水煮鲳鱼

1/11. 粉鲳鱼

2/11. 粉鲳鱼

3/11. （潮汕叫＂山尖鱼＂）沙丁鱼

4/11. 用一个砂锅，放入姜片，葱段，辣椒

5/11. 把鱼放入锅中摆好

6/11. 把鱼放入锅中摆好

7/11. 上面在撒葱段，辣椒，姜片或丝（请忽略我的刀工切姜丝，葱段可以多撒一些，图片中家里葱用完了，撒少了）

8/11. 上面淋上豆畔酱和少许水盖过鱼，盖上盖子大火焖煮沸腾，即可关火，大约2分钟。

9/11. 豆瓣酱水煮鲳鱼

10/11. 豆瓣酱水煮（潮汕叫＂山尖鱼＂）沙丁鱼