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1/7. 地皮菜喜欢生长在草坪,雨后会出来,晴天是看不到的。
2/7. 用清水反复浸泡冲洗,这个过程比采吃力多了。
3/7. 沥水篮控干水分。
4/7. 入热水焯水。
5/7. 冷水浸泡一下沥干水。
6/7. 鸡蛋打散入热锅爆一下。(这一步忘了拍照)
7/7. 鸡蛋盛出,另起油锅下地耳爆炒几下,倒入鸡蛋加盐翻炒几下出锅即可。
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