紫薯迷你粽

11651人浏览

分享到：

端午佳节来临，现在的粽子也在一步步颠覆传统，不再是以前甜的或咸的糯米粽子了，去年我的紫薯水晶粽挺受欢迎，所以今年会开发一大批西米粽子，今天紫薯泥和西米做了西米紫薯粽，将粗粮注入传统美食，营养又健康！妈妈不能吃糯米，所以做这个粽子给她很适合！

紫薯迷你粽的做法，共13个步骤

1/13. 粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净

2/13. 紫薯去皮切成小块放料理机，加少量水打成紫薯泥

3/13. 在紫薯泥中加入小西米

4/13. 搅拌均匀

5/13. 取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起

6/13. 卷成漏斗状

7/13. 装入少量西米

8/13. 放入一粒紫薯块

9/13. 再盖上一层西米，用勺子压实

10/13. 用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料，将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上

11/13. 用棉线绑扎好粽子

12/13. 包好的粽子放锅里中大火蒸25分钟左右关火焖10分钟即可

13/13. 紫色的浪漫的健康的粽子！

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11651人查看，0条评论