生煎香葱肉饺

1/8. 猪肉和牛肉切丁，放入料理机中搅打成馅

2/8. 肉馅中加入姜10g 老抽10g 盐4g 糖1g 和五香粉2g搅拌均匀，香葱切碎加入，用香油先把葱搅拌均匀，锁住水分，然后和肉馅一起搅拌均匀。

3/8. 粉提前30分钟和成团，用时擀皮，包入馅料，

4/8. 包好的饺子备用。

5/8. 大约150克的水，加10左右的面粉，搅拌均匀备用

6/8. 锅中刷一层油，油不要多，如果不粘锅，不用油也行，把饺子摆进去，煎1--2分钟，让底部稍微变硬，

7/8. 加入调配好的面粉水，盖盖焖煎，约3--4分钟，水煎干即可。煎干的那个步骤我忘记怕图了，只顾装盘了。