大蒜煮鱼

1/9. 草鱼适量切块装碗里，加盐，料酒，酱油合置片刻。

2/9. 大蒜切段。

3/9. 锅里烧油，下入腌入味的鱼块油煎。

4/9. 翻面，两面煎黄。

5/9. 放进辣椒提辣，再放进大蒜炒匀。

6/9. 调点清水煮入味。

7/9. 调点清水煮入味。

8/9. 出锅前调入味精即可。