营养杂菜煲

1/12. 椰菜花一个，切开洗净，泡盐水10分钟。（菜花里面通常有菜虫，泡盐水虫子就会跑出来）。

2/12. 菜心200克，洗净备用。

3/12. 鲜百合、鸡腿菇洗净，放开水里面稍微焯一下，晾干备用。

4/12. 豆腐泡水后切成几块，备用。

5/12. 姜葱蒜洗净，切好备用。

6/12. 热锅，放油，先放豆腐，烧至两面金黄色，盛起待用。

7/12. 用炸豆腐剩下的油，放入姜葱蒜，煸炒出香味。

8/12. 先放入椰菜花炒片刻，半熟的时候再下鸡腿菇、百合，继续翻炒。

9/12. 然后放入菜心，加少许盐、料酒、鸡粉。

10/12. 最后放入炸好的豆腐块，放些葱段在上面，稍煮片刻。

11/12. 调一碗湿淀粉作芡，淋入。