农家小炒肉

1/5. 肉切小薄片，辣椒滚刀切块，蒜切成片装。葱切细断，花椒数粒，豆鼓半勺。

2/5. 讲葱姜蒜花椒豆鼓入锅爆香。

3/5. 肉后加入切好的肉片翻炒，炒的同时加入老抽，盐，白糖。

4/5. 待炒至块熟时，加入切好的辣椒进行翻炒，炒1-2分钟，加入鸡精即可起锅。