| 主料 | ||
| 山药适量 | ||
| 辅料 | ||
| 胡萝卜适量 | 木耳适量 | 青椒适量 |
清炒山药的做法，共8个步骤
1/8. 山药去皮切成菱形片。
2/8. 用清水浸泡一会。
3/8. 胡萝卜、青椒切成菱形片。
4/8. 锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。
5/8. 加入木耳翻炒。
6/8. 加入山药片。
7/8. 加入少量盐翻炒。
8/8. 加少许鸡精出锅。
小窍门
1、处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。
2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。
3、翻炒山药时要轻，以免弄断。
2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。
3、翻炒山药时要轻，以免弄断。
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