青蟹是我们浙江沿海一带节日必备的压轴大菜，青蟹当然有很多烧法，这次中秋我做了这个团圆蟹反映不错，配了鲜肉汤圆有团团圆圆的寓意！
| 主料 | ||
| 青蟹1只 | 鲜肉汤圆1包 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 蒸鱼豉油适量 | 食用油适量 | 葱适量 |
团圆蟹的做法，共10个步骤
1/10. 准备材料
2/10. 用筷子叉入青蟹两只眼晴的旁边，过五分钟就把它放倒了！
3/10. 将蟹洗净后剁成小块，大脚用刀背拍拍碎
4/10. 放入盘中加盐、姜葱、料酒
5/10. 锅里隔水蒸
6/10. 蒸约八分钟关火
7/10. 鲜肉汤圆锅里煮熟捞出
8/10. 摆在蟹中间
9/10. 撒点葱花
10/10. 浇点热油即可
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吃青蟹100克，热量80千卡
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