酸菜茭白虾

1/15. 材料：茭白、酸菜、鲜虾（已清洗）、姜片

2/15. 将茭白剥壳清洗一下。

3/15. 放在案板上切开，待用。

4/15. 将酸菜放在案板上切开，待用。

5/15. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

6/15. 随后，下入已清洗的鲜虾，加适量的料酒。

7/15. 翻炒翻炒至变色，盛出。

8/15. 另锅倒油烧热，下入切好茭白翻炒一下。

9/15. 接着，合入切好的酸菜，加适量的水。

10/15. 翻炒翻炒至茭白断生。

11/15. 然后，合入炒好的鲜虾翻炒一下。

12/15. 最后，加适量的白糖。

13/15. 加适量的盐。

14/15. 调味炒匀，即成。