紫甘蓝话梅藕片

1/13. 紫甘蓝主要是决定腌渍藕片的颜色，多些颜色深，少些颜色就浅，我这个是拌沙拉剩下的正好够了。

2/13. 切丝备用，越细越好

3/13. 藕，去皮，切片，越薄越好，放入冰水 白醋中浸泡，防止变黑。

4/13. 柠檬用盐搓洗表面，干净又出味，只取1/3就够了

5/13. 白醋多准备些好备用

6/13. 冷水入锅放入甘蓝丝，大火煮开，现在呈现浅蓝色。

7/13. 当锅中呈现深蓝色的时候，把紫甘蓝捞出，关火。

8/13. 加入白醋

9/13. 紫甘蓝的深蓝色立即变成枚红色

10/13. 加入藕片

11/13. 加冰糖柱，话梅

12/13. 先把柠檬挤汁再一并放入锅中。