果蔬防癌逐个数

好蔬果也有坏“脾气”

不过需特别指出的是，什么食物对人体都有两面，即便是被列为抗癌食物的‘明星蔬果’。如何挑选食用是门大学问。好的蔬果吃得不当也会“损人”，在人体内充分发挥其坏“脾气”。比如红薯，虽说其抗癌作用已获公认，但因其进入肠胃后会产气，一般脾胃虚寒、消化不良的人不宜多吃，吃多了会饱胀、打嗝，甚至呃逆等。又如具有非凡抗癌功用的薏仁，中医认为有健脾益胃、补肺清热、祛风除湿作用，正常人常食之有益，但对大便燥结、滑精及精液不足、小便多者以及孕妇则不宜。“因此，千万不能听说某某东西能抗癌防癌就大吃特吃，还需结合时令，辨明自己的体质和证候，做到‘饮食以时’、‘辨证配膳’，才能真正发挥食物的正面功效。”

另外，有些被列作抗癌的食物，科学家对其有效性的研究仍停留在动物实验的积累上。这些食物在人身上所起的抗癌效果会否打折扣，仍有待进一步的研究证明。