给三高人的饮食箴言

7分饱不要暴饮暴食，饭菜只吃七分饱。

“四句箴言”指导一日三餐

俗话说，“一口吃不成一个胖子”，所有与饮食有关的疾病也是一口一口慢慢逐渐累积而成，因此专家认为，每一餐都应该讲究营养均衡，请牢记四句话“有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱”。

★谷类为主，有粗有细

“谷类食物是能量的主要来源，我们应保持中国传统的以‘植物性食物’为主的饮食习惯，这样可避免欧美发达国家高能量、高脂肪和低纤维膳食模式的弊端，对于预防心脑血管疾病、糖尿病将有很大的益处。”强调，饮食应以“谷类为主，粗细搭配”。

白米白面虽然口感好，但从营养学的角度讲，大米面粉加工得越精细，维生素b、矿物质等营养素和膳食纤维丢失得越多，因此，还是要常吃粗杂粮和全谷类食物，比如小米、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆等，最好每天50-100克。