哪一款食用油更适合你?
每次走进超市,橄榄油、花生油、玉米油、葵花籽油、调和油一排排挤满货架的食用油总会让我们挑花了眼。它们各有哪些营养特点?哪种才是你的正确选择呢?男人必看令运动失效的10个错误细节
◎亚麻籽油
富含亚麻酸,占50%以上,是陆地上最补脑的食物。选择有机冷榨亚麻籽油,用于凉拌或调汤。适合所有人,尤其适合学生、脑力劳动者、心血管患者族。
◎橄榄油
橄榄油所含的单不饱和脂肪酸是所有食用油中最高的,占80%以上,相对稳定。它能降低低密度胆固醇(坏胆固醇),提高高密度胆固醇(好胆固醇),因此,它被公认为能预防心血管疾病、减少胆结石的发生,富含的维生素e让它有超强的抗氧化能力,对皮肤有超级好处。选择冷榨橄榄油,用于凉拌、调汤或热炒。适合所有人,尤其是血脂异常者以及养颜一族。
◎茶籽油
富含单不饱和脂肪,约占80%,因其脂肪酸组成与橄榄油相似,被称为“东方橄榄油”,是近来比较流行的健康油之一。