原因在于:腌菜和酸菜之中存在着亚硝基化合物，这类物质有较强的致癌性，可以诱发各种动物及各种组织器官的肿瘤。

而其实，要预防脑神经管缺陷，必须在怀孕前3个月就开始补充叶酸，而怀孕后补充，只能当做补充妈妈的维生素&。

动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆，均便于消化吸收，并含有丰富的优质蛋白质，且味道鲜美，孕妇可经常选用。

研究发现，孕妇过多地食用肉类、鱼类、巧克力、白糖等酸性食物，其体液会发生变化，形成一种“酸化”，进一步促使血中儿茶酚胺水平增高，从而引起孕妇烦躁不安等消极情绪。

孕妇如果缺乏维生素b6，会加重早孕反应，使妊娠呕吐加剧，反复呕吐不仅造成脱水与饥饿，而且导致胚胎早期营养不良。

资料显示，25%~40%的糖尿病孕妇容易生出超过4kg的巨大儿，糖尿病孕妇的早产率明显高于非糖尿病孕妇，胎儿发生先天畸形的概率也比一般孕妇高2-3倍。

多数早孕妇女不愿意吃含脂肪多的肉类，吃菜也清淡，使妊娠早期摄取脂肪少，这样不利于孕妇的身体健康及胚胎的发育。

动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆，均便于消化吸收，并含有丰富的优质蛋白质，且味道鲜美，孕妇可经常选用。

良好充足的营养，可以促进胎儿的大脑发育，是积极开展胎教的物质基础。只有丰富、均衡、恰当的营养，才能适应孕妇在妊娠期各个阶段生理上的变化，也才能使母子健康。妊娠第二个月是器

”姚教授说，早孕期，即受孕后的头3个月，是胚胎的形成阶段，最易受外界影响，如果处理不当，将直接影响胚胎发育，甚至引起流产等。

蛋白质:每公斤体重摄入一克蛋白质的基础上，早期5克/天，中期15克/天，晚期20克/天，适当选用优质蛋白，如肉蛋奶禽。

这类含维生素c丰富的食物有番茄、葡萄、柑桔、菜花、冬瓜、洋葱、大蒜、苹果、刺梨、鲜枣等蔬菜和水果，其中尤以苹果为最佳。

怀孕前应终止这些不良嗜好:过量食用辛辣食物:我们都知道，辛辣食物常常可以引起正常人的消化功能紊乱，如:胃部不适、消化不良、便秘，甚至发生痔疮。

6％的咖啡因、可乐宁等生物碱，孕妇喝后会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等中毒症状，影响胎儿大脑、心脏和肝脏等重要器官的正常发育，致使婴儿出生后患先天性疾病。

麦片为了让自己有一个充满活力的早晨，赶快把早餐的烧饼、油条换成麦片粥吧！为什么？因为麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛，而且还能降低体内胆固醇的水平。

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在跟踪研究了18000名已婚妇女之后，哈佛公共卫生系的营养研究员查沃罗发现，在3430起未孕妇女案例中，其中有438起是由于妇女未排卵造成的。

莴苣中丰富的氟元素可促进牙齿和骨骼的生长猪肉为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸、血红素，具有补中益气、生津液、润肠胃、泽皮肤等作用。

上海市儿童医学中心及上海市儿科医学研究所高级顾问吴圣楣教授指出，“9斤宝宝现在不稀奇，现在10斤的新生儿也不少。

夏天白天比较长，相对来讲可能孕妇休息的时间短一些，天气比较炎热出汗比较多消耗也比较大，因此准妈妈在饮食方面可是要十分注意的，要安然度过会让心情烦躁的夏天，饮食上应该注意这