因此胃病患者饮食应遵循下述原则:宜少宜精:宜少指不可过饥再吃东西，且吃东西一次不可过饱，不宜极渴时饮水，饮水一次不宜过多。

免疫功能的改变在慢性胃炎的发病上已普遍受到重视，萎缩性胃炎，特别是胃体胃炎患者的血液、胃液或在萎缩粘膜内可找到壁细胞抗体。

贫血慢性胃炎大量失血后伴有两种贫血:巨幼红细胞贫血，即恶性贫血，患者具有贫血表现，头晕、乏力、心悸、面色苍白。

哪些不良的饮食习惯会诱发慢性胃炎:时下不少年轻人，喜欢一边吃热腾腾的食物，一边大口喝加冰块的冷饮，这也是一种坏习惯，对脾胃虚弱的人伤害更大，日子久了很可能得病。

二是体内其它脏器的慢性疾病，可引起胃部瘀血、缺氧、营养供给不足等状况，胃黏膜长期受损致使胃炎迁延不愈。

过酸、过辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物应尽量避免，饮食时要细嚼慢咽，使食物充分与唾液混合，有利于消化和减少胃部的刺激。

饮食治疗原则与溃疡病相似，多次少餐，软食为主，避免生冷及刺激性食物，更重要的是根据病人的饮食习惯和多年经验，总结出一套适合自己的食谱。

通常的来说，慢性胃炎常有一定程度的萎缩和化生，常累及贲门，伴有胃泌素分泌减少，也可累及胃体，伴有泌酸腺的丧失，导致胃酸，胃蛋白酶和内源性因子的减少。

少吃凉的东西，吃生的东西的时候要记得洗干净之后再吃，养成一个良好的生活习惯对于治疗慢性胃炎腹泻也是有很大好处的。

避免食用刺激性的食物:咖啡、酒、辣椒、芥茉等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，根据慢性胃炎吃什么好的要求应避免食用。

避免食用刺激性的食物:咖啡、酒、辣椒、芥茉等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，根据慢性胃炎吃什么好的要求应避免食用。

那么，慢性胃炎患者在冬季应该怎么样进行食疗呢?具体的方法如下:红枣益脾糕干姜1克，红枣30克，鸡内金10克，面粉500克，白糖300克，发面适量(用酵母发面)。

最好的慢性胃炎预防方法之三:要注意饮食的调整，这是一个最重要的方面，切暴饮暴食，否则会破坏胃酸分泌的节律性，诱发溃疡病发生。

莫忘饮食禁忌:慢性胃炎患者忌食烈性酒(其他酒类也应少饮或不饮)、香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品。

还有在睡觉前，慢性胃炎的患者更要注意尽量少吃东西，并且在晚餐后最好能散步三十分钟左右，这样可以促进消化。

如粗糙与刺激性食物、饮食中高盐和缺乏新鲜蔬菜水果、药物、酗酒、非甾体抗炎药、氯化钾、碘、铁剂和十二指肠液反流等。

大家知道，胃默膜能分泌盐酸和胃蛋白酶，分解和消化食物，但它们并不消化自身的胃壁组成，胃刻膜还能防止酸和酶的破坏作用。

胃酸增高可用ppi质子泵抑制剂如雷贝拉唑、兰索拉唑、奥美拉唑等，症状较轻者可用h2受体阻滞剂如甲氰咪胍、雷尼替丁、氢氧化铝胺等。

鼻腔、口腔、咽部慢性感染:鼻腔、口腔、咽部等部位的慢性感染病灶，如齿槽溢脓、扁桃体炎、鼻窦炎等细菌或其毒素的长期吞食，可反复刺激胃粘膜而引起慢性浅表性胃炎。

常因冷食、硬食、辛辣或其他刺激性食物引起症状或使症状加重，这些症状用抗酸药及解痉药不易缓解，多数病人诉食欲不振。