绅士的健康从下午茶喝起

如何挑选红茶或咖啡?

下午茶套餐一定会有几种红茶选择，如含有bergamotoil的earlgrey茶，来自印度的darjeeling等。其实更喜欢喝咖啡的朋友们也可以点咖啡，不一定非要配红茶的。但万一下午喝茶后怕晚上睡不着，可以点一些西式花茶如洋甘菊花茶chamomile，薄荷茶mint。当然也有不含咖啡因的咖啡decaffeinatedcoffee，简称decaf。

在下午茶起源地英国，“红茶时间”是一天中最宝贵的。英式茶有混种、香料茶、花草茶、无咖啡因茶和奶茶等等，选择如此之多，难怪香港人择偶时爱说“她是我的那杯茶。”而如果你是个咖啡控，可要注意了，你可以选择拿铁，选择美式咖啡，但千万不要以为喝意大利特浓咖啡很男人。意大利特浓咖啡非常不适合作为下午茶饮品，因为它必须在做好30秒钟内马上喝掉，不适合慢慢品味。

如何判断红茶的质量?

一般如果在比较高档的酒店，不会用茶包泡茶，而会提供散叶茶，同时会提供茶隔。吃下午茶其实是一种品质生活的享受，通过观察酒店所用的下午茶餐具也可以判断这个下午茶的质量。某些酒店会使用银器茶具，某些会使用精致的骨瓷，把茶具翻过来就可以看到银器或骨瓷的生产商。假如喝下午茶的环境像orientalhotel一样不是典型的餐桌，而是坐在咖啡桌旁的沙发上，喝茶或咖啡时，女士典雅的喝法是应该把杯托盘及杯子一起拿着，提供的勺子只是用来放糖并搅拌，搅拌后把勺子放到杯托盘边上，不应该留在杯子里。无论茶或咖啡多烫，都不能像喝汤一样用勺子舀起来喝。