中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。

绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。

每天吃大约四分之一杯杏仁可有效减压，另一减压的好方法是在高压的日子里扔掉传统的花生酱，取而代之杏仁酱。

柑橘柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素c，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。

如果在吃这些美味佳肴的同时，再配上几瓣大蒜，更会让你胃口大开，同时大蒜又具有防癌抗癌功效，这样吃美味和健康一网打尽。

纤维素缺乏随着人们生活水平的提高，讲究饮食的精细，导致纤维素摄入过少，纤维素虽是不能利用的碳水化合物，但膳食中纤维素偏低，会促进大肠癌的发生。

在意大利，比萨饼甚至受到了法律的保护，规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。

误区一:需要多的营养就重要从种类上来说，我们需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克记的，有的是以微克记的。

蔬菜抗癌成分之一:丰富的叶绿素具有抗突变作用新近国内外科研人员采用先进的sos显色试验，进行有关抗突变食物的研究。

维生素c据流行病学调查，食道癌、胃癌高发区居民维生素c摄入量较低，若维生素c摄入量高，则食道癌、胃癌发病率低。

研究认为，可能因为浸泡是一种无氧状态，有利于提高硝酸还原酶的活性，降低亚硝酸盐还原酶的活性，从而提高亚硝酸盐在蔬菜中的含量。

由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。

因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。

专家解读:红色食品富含番茄红素、胡萝卜素、铁和部分氨基酸，此类食品含有大量抗氧化剂，能够降低患上癌症等慢性疾病的危险。

吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素a等引起的疾病有一定疗效。

对于菠菜、小白菜等绿叶蔬菜来说，亚硝酸盐产生量特别大，冰箱储藏的效果要远远好于室温储藏，而对于黄瓜和土豆来说，差异并没有那么明显。

我们为什么要吃坚果?精氨酸植物甾醇不饱和脂肪抗氧化剂自己购买花生等干果时，应注意查看是否有霉变的问题。

干洗衣服晾1周再穿懒人常把衣服送到干洗店清洗，然而干洗衣服时会用到一种四氯乙烯的化学品为活性溶剂，它对人体神经系统有损害，若长时间接触这种毒物有可能患上肾癌。

最新一期美国医学杂志指出，研究发现，一些细微甚至有趣的方法也能够增强人体的抗癌能力，试一试，让癌症离我们更远!养生主张:15个健康有趣的防癌新招烤肉前先腌制。

红酒，是防癌，还是致癌?是喝，还是不喝?不止红酒，一批涉及健康知识的科研结果严重自相矛盾，医学人士称此为误导大众的&。