强化肝功能试试这些食品

转基因土豆美国科学家最近培育出一种转基因土豆，能起到乙肝疫苗的作用。这一成果可能对发展中国家的乙肝防治工作有所帮助。自制药蛋以鸡蛋作为原材料制作的各种药膳也是防治肝病的上好食物。

咖啡一杯热咖啡不仅能使人精神饱满，或许它还有预防肝癌的功效。日本的一个科学小组通过对9万多人的研究后发现，每天饮用咖啡或经常饮用咖啡的人患肝癌的概率是那些从不饮用咖啡的人的50%。被列为可治肝脏病的食物，还有蚬子汤、柠檬、菊花茶。从中药店购买金银花和甘草，煎汤后加入黑砂糖（乌糖）饮服亦可。此外，当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也对肝脏有益。肝炎病人强肝更讲究对于人来讲，只有饮食才能生存，肝脏就很重要。即使是一个肝病的病人，你一辈子是要吃饭的，要把三顿饭吃好，某种程度上讲，饮食对于肝病病人来讲显得更加重要。

◆肝炎病人喝饮料有讲究肝炎病人，适宜喝哪些饮料，应注意什么问题，也是有些讲究的。选购饮料时要“五看”即看标签、看色泽、看有无杂质、看是否混浊、看出厂日期和厂址。“一闻”开瓶后有无异味等。