咖啡全麦面包

1/11. 用摩卡壶（一杯量）将咖啡粉煮开，倒出晾凉

2/11. 这次用的是河套牌全麦粉，没有河套牌富强粉白、筋度大，不过也很“有劲儿”。

3/11. 面粉等（除黄油外）原料放面包机进行一次活面

4/11. 再加黄油进行二次活面

5/11. 将活好的面团分出7个剂子，其余的我还做了其他面包

6/11. 揉圆放进八吋蛋糕模中，模内提前刷少许食用油。

7/11. 采用一次发酵法，发酵一晚，第二天早上现烤

8/11. 烤箱预热3、5分钟后，上下温度各160、150度，烤架放中层，开热风，烤15分钟

9/11. 脱模，晾凉

10/11. 咖啡味儿闻着很浓、很诱人呢