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可抗肿瘤的紫色西红柿

导读:英国约翰英纳斯中心johninnescentre研究人员选用完全没有花青素的西红柿做实验,用生物技术提高了其类黄酮含量。

可抗肿瘤的紫色西红柿

尽管结果令人惊喜,但是研究人员仍很谨慎。giorgio说“尽管喂食紫色西红柿的老鼠生存时间显著增加,但我们并不明白其中的机制,不是所有事情都能用抗氧化理论解释。此外,在此次实验中我们并没有考虑任何可能的毒性,因此还远不到进行人体实验的阶段。下一步是研究紫色西红柿对不同肿瘤的效果,并确定其作用机制。

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