人形何首乌,人形何首乌的功效

一、如何鉴别人形何首乌

1、来源

真的何首乌为蓼科植物，而假的何首乌一般都为薯蓣科植物。

2、颜色、质地

真的何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄棕色或红棕色，有异型维管束环列，形成云锦状花纹，俗称“筋”，质坚实;假的何首乌表面颜色灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间无筋,质地松脆。而人造的人形何首乌却为了吸引人都买，反而将表面颜色和外观改变。

3、藤茎

假的何首乌藤一般都是后来种植时，在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成，用力拉会拉出来。真的何首乌是经过天然的生长过程而成的，所以根须都是自然状态下的;而后来种植的假的人形何首乌根须都有作假的嫌疑，经不起参观者的用力拽拉。

4、味

人形何首乌的味道在真假上也存在很大差别，味道浓郁且苦涩的是真品;假的何首乌味道会很淡所以很好辨别。

二、人形何首乌的功效

1、解毒消痈

生何首乌有解毒消痈散结之功，可用于治疗瘰疬结核、遍身疮肿痒痛，湿热疮毒、黄水淋漓等病症。

2、截疟

生何首乌有截疟之功，常用于和人参、当归等补气药物一起治疗疟疾日久，气血亏虚之症。

3、润肠通便

生何首乌可以润肠通便，可当用或者配伍治疗年老体弱、精血亏虚而导致的肠燥便秘。

4、补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨

制何首乌可以补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，兼能收敛、其性不寒、不燥、不腻，为滋补佳品良药。可用于治疗血虚萎黄、失眠健忘;精血亏虚、腰膝酸软、肢软麻木、头晕眼花、须发早白及肾虚无子;妇女肝肾亏虚、月经不调及崩漏等。

　5、化浊降脂

制何首乌可以化浊降脂，可用以治疗高脂血症，可单用或与女贞子、旱莲草、地黄等药物同用。

三、人形何首乌的适用人群

1、肝肾亏虚的人群

何首乌适宜于肝肾亏虚导致的血虚头晕，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，心肌失眠，梦遗滑精、月经量多、带下不净的人群。

2、高血脂患者

何首乌能化浊降脂，适宜于高脂血症，高血压，动脉硬化的人群使用。

3、疟疾、便秘患者

生首乌有截疟作用，适宜于疟疾日久的人群。并且生首乌有润肠通便的功效，也比较适宜于便秘的人群使用。

4、疮痈及皮肤病患者

生何首乌可以解毒消痈，适用于瘰疬结核、风疹瘙痒，遍身疮肿痒痛、以及湿热疮毒、黄水淋漓的患者使用。

5、老人抗衰老

老年人很害怕过冬天，因抗病能力低下，老人在冬天易患感冒、流感等疾病，一旦患了感冒又容易并发肺炎、心肌梗死等。

6、青少年助学习

青少年面临考试压力，成了一台永不停息的读书机器，天天苦读熬到凌晨两三时，情绪高度紧张，体力脑力透支，容易造成记忆力下降和疲劳。也有专家指出，长时间高强度的学习和过度紧张的重复性学习会使青少年患上“慢性疲劳综合征”，最终会导致疲乏、少年白头、焦虑、压抑、学习能力下降，甚至身心疲惫等现象。

四、人形何首乌的使用方法

1、药用法

内服，煎汤，10-20克;熬膏、浸酒或入丸、散。外用：煎水洗、研磨末撒或者调涂。养血滋阴，宜用制何首乌;润肠通便，祛风，截疟，解毒，宜用生何首乌。

2、何首乌鲤鱼汤

材料：鲤鱼1条，何首乌10条，胡椒粉、盐少许，料酒1大勺。

做法：将何首乌与500毫升水装入大碗中，放入锅中蒸1小时，将鲤鱼刮鳞，去除内脏和鳃，切成段。将锅内放入适量的水用大火煮沸，放入鲤鱼段，等再次水沸腾后，转为小火慢炖约2小时，最后在加入何首乌汤汁慢炖。食用时加盐、料酒和胡椒粉调味即可。

功效：可以丽水健脾，调节血脂。

3、何首乌煮鸡蛋

材料：何首乌100克，鸡蛋2只。猪油、生姜、盐、料酒、味精适量。

做法：将何首乌洗净后，切块。将鸡蛋、何首乌一起放入砂锅中，加水适量，在加入葱、生姜、食盐、料酒。用武火煮沸后改用文火熬至蛋熟。此时将蛋取出，用清水稍泡一下壳，然后在放入锅中继续煮约2分钟即可、食用时加味精少许，吃蛋喝汤。

功效：可以补肝肾。益精血，对于血虚体弱，头晕眼花、须发早白的的人群服用。

　4、何首乌煲牛肉

材料：制首乌15克、牛肉75克，龙眼肉、红枣若干。

做法：将制首乌用清水洗净备用。将牛肉切成小块，加入少量生姜放在锅中同煮，水沸后去掉肥油和沧末，然后加入首乌、龙眼肉及红枣等，再用文火煮上1个小时即可。

功效：益精、补肝肾、强筋健骨，补虚损，适用于脾胃虚弱、腰膝无力等。