尤其是别小瞧胡萝卜，可以做成油焖胡萝卜条、清蒸胡萝卜、油炒胡萝卜丝、胡萝卜水代茶饮、胡萝卜汁代果汁饮等多种花样，对于冠心病人来说，具有降压、强心、降血糖等作用。

膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，并能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇的体内生成，故能降低血胆固醇。

鸡蛋的营养价值很高，钙，磷，铁和维生素含量很高，也很丰富的维生素，含有多种人体必需，维生素和微量元素。

冠心病由于冠状动脉狭窄、供血不足引起的心肌功能障碍，中医总结说:苹果在肠道分解，形成乙酸，乙酸利于胆固醇代谢。

冠心病患者的饮食中适当进食的食物冠心病的患者对于瘦的猪肉，牛肉等应该吃的适量，植物油以及鱼类，奶类也是不能想吃多少就吃多少的，并不用完全不吃，只要吃的适量还是可以的。

食物的摄取一定要遵循科学的原则，这是冠心病病人及其家人都万万不能忽视的，冠心病的保健需要大家重视，科学认识，正确合理的对待。

水果和蔬菜中含有丰富的维生素、钾、镁，这些物质可维持心肌的营养和脂类代谢，维生素可减少胆固醇在肠内的吸收，有利于预防冠心病，还可以防治便秘。

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而且还说明脂肪对血脂的影响是很大的，膳食胆固醇含量对体内脂质代谢会产生一定影响，应适当加以控制提供丰富的维生素。

饮食要清淡、低盐冠心病患者，尤其是合并高血压者，食盐的摄入量每天控制在5克以下，可随季节活动量适当增减。

控制热量，清淡饮食，这类健康饮食习惯已被越来越多的人所接受，但许多老人却走了极端，比如饮食量过小，锻炼量过大，结果导致低血糖、贫血等一系列营养不良综合征。

不利饮食严格控制香烟的尼古丁对心血管有直接的损伤作用，可使血压升高、心跳加快并引起心律失常甚至绞痛酒精有扩张血管作用，饮用少量低度酒并不禁忌，但大量饮用烈酒是绝对禁止的。

得了冠心病的患者要注意哪些饮食习惯？中医频道的专家告诉我们，得了冠心病，不可怕，可怕的是人们失去战胜它的信心。

还要多喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质，能抑制胆固醇的含量，有助于防止冠心病进一步发展。

经常吃甜食:口味重的人，喜欢摄入过多的盐，而盐的主要成分是氯化钠，钠离子能引起水潴留，增多血容量，升高血压，而高血压无疑又加重了动脉硬化，轻易引起冠心病的病因。

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冠心病患者除了接受正规的医院的治疗之外，日常的保健也是非常重要的，患者可以通过食疗来进行疾病的辅助治疗。

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