牛奶是冠心病的饮食不错选择牛奶为什么有降低胆固醇的作用呢？主要是因牛奶中含有可以抑制人体肝脏合成胆固醇的物质。

饱餐是冠心病的饮食大忌在人类，饱餐后血中的儿茶酚胺增高，这种物质极易诱发冠状动脉的痉挛，使冠状血流急剧减少，引起心绞痛，甚至心肌梗塞。

欧洲研究人员进行的一项大规模跟踪调查显示，多吃蔬菜水果的人死于冠心病的风险要显著低于吃蔬菜水果较少的人。

3%，因此可以说，几乎所有的人都会产生某种程序的动脉粥样硬化，只不过是有人还没有发展到足以表现出临床症状而已。

全麦面包胆固醇偏高会大大增加冠心病的发病几率，而在食物中加入适量的大麦以及大麦制品，如大麦粉或大麦片等，能有效降低人体的胆固醇含量，从而保障心脏的健康。

补钙过量竟补出冠心病钙是这样被人体吸收的:钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙，即血液中钙的含量，再经骨代谢，血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。

这是因为，在素食中除了豆类食品含有丰富的蛋白质外，其它食物中蛋白质的含量均较少，而且营养价值也较低，不易被人体消化、吸收和利用。

更多冠心病饮食建议》》冠心病人的健康饮食处方冠心病人的健康饮食处方:生活要有规律，避免精神过度紧张和情绪波动。

功效:洋葱又称圆葱，含有二烯丙基二硫化合物的油脂挥发液体，这种液体可降低血脂，防止动脉硬化、心肌梗塞，降低血压。

大蒜可辅助高密度脂蛋白清理血管壁“垃圾”――胆固醇，是动脉血管的“清洁工”，的确对冠心病人有帮助，大蒜对冠心病的治疗确实有效。

那么冠心病的饮食生活怎么安排才能达到最好的效果呢？饮食:原则:低盐、低脂、低糖、多纤维素，戒烟限酒忌辛辣。

建议在日常生活中，高血脂对自己的饮食需要安排得比较“精细”，那么高血脂的病人吃什么食物好，以下几点是必须要注意的:第一，不用动物油。

此外，每到青玉米上市时，每天吃一只青嫩的清水煮玉米，对中老年患者都有益处，最好选黄色的玉米，它较白玉米更富含营养。

研究证实，适当吃素的人其血液黏度较低，血液在血管中能够畅通无阻，不会因血管阻塞而导致心肌缺血、缺氧，引发冠心病。

食疗中药山楂　既能抗心肌缺血，能降血压、降血脂，是较理想的防治冠心病食疗药，尤适宜于兼高血压、高脂血症者。

随着人民生活水平的提高，含饱脂肪酸多的食物如肉、蛋、奶制品等摄入量增加，饱和脂肪酸和胆固醇摄入过量，是导致高血脂的主要膳食因素，高血脂又是冠心病的主要诱因之一。

中医辨证治疗寒凝心脉型[临床表现]卒然心痛如绞、痛彻胸背、遇寒痛甚，心悸气短，手足不温，舌淡暗，苔薄白、脉紧。