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蛤蜊海带豆腐汤钙锌同补

导读:适应症:更年期综合征,月经不调,痛经,白带过多,闭经,女子性冷淡,高血压,肺结核,糖尿病,黄疸,小便不利,痔疮,醉酒。

蛤蜊海带豆腐汤钙锌同补

一、更年期女性吃蛤蜊好吗

蛤蜊又名沙蜊,沙哈,性寒味咸。

功效:滋阴利水,化痰软坚。

适应症:更年期综合征,月经不调,痛经,白带过多,闭经,女子性冷淡,高血压,肺结核,糖尿病,黄疸,小便不利,痔疮,醉酒。

蛤蜊的品种很多,食用以四角蛤蜊为主,蛤蜊肉营养丰富,含有多种营养元素,食用蛤蜊可滋阴润燥,除烦止渴,通利小便,故对更年期综合征伴有心烦内燥,身热口渴,潮热汁出者,食之有治疗作用。

蛤蜊肉味咸而滋阴,咸入肾,如闭经,功能性子宫出血,女子性冷淡以及男子性功能障碍等,都可以食用蛤蜊改善症状。

蛤蜊肉性寒,所以吃蛤蜊肉可用于治疗女性因血热引起的各种病症,如月经先期,月经量多,痛经,白带过多,先兆流产,妊娠呕吐,胎动不安产后恶露不尽,盆腔炎等。

蛤蜊肉可利水消肿,软坚散结,故甲状腺肿大等疾病吃蛤蜊肉有治疗作用。

蛤蜊肉可润燥除烦,稳定情绪,因此适宜神经衰弱,心烦急躁者食用。

温馨提示:蛤蜊肉是寒凉之物,所以脾胃虚寒,腹泻便溏,寒性腹痛,寒性痛经者不能吃,风寒感冒者及女性月经期间,产后恢复期也不能吃蛤蜊肉。

二、推荐蛤蜊的食用方法

 蛤蜊蒸蛋羹

用料:蛤蜊250克,鸡蛋3个,猪油,酱油适量,盐,葱,料酒,味精各适量。

做法:1、用清水适量,加入适量的盐搅匀,把洗净的蛤蜊放入盐水中养2-3个小时,使其吐尽泥沙,取出再用清水洗净。

2、将鸡蛋放入汤碗中打成浆液,放入洗净的蛤蜊,再加入葱,料酒,酱油,盐,味精,猪油,放上水,使蛋液面离碗边半寸距离,再抽打均匀。

3、上蒸锅,在大火中蒸20分钟即可。

说明:鸡蛋性平,味甘,功能滋阴清热,养血,与蛤蜊一起吃,可滋阴养血清热,适宜阴虚,血虚,内热者食用,更年期综合征伴有头晕烦躁,失眠者也适宜吃。

荷叶蒸蛤蜊

用料:鲜蛤蜊500克,鲜荷叶1张,葱末,姜丝各15克,酱油,料酒,盐,香菜末适量。

做法:1、将蛤蜊肉洗净,切片,放在碗中,加葱末,姜丝,酱油,盐拌匀,腌渍15分钟。

2、将荷叶洗净,平铺于大碗中,把腌好的蛤蜊肉片倒在荷叶上,再将荷叶的周边翻盖在蛤蜊肉片上,上锅用大火蒸15分钟,停火,翻扣于盘中,揭去荷叶,撒上香菜末即可。

说明:荷叶性平,味苦,功能清热解暑,升阳止血,为解暑降压之良药,与蛤蜊肉同食,可治疗更年期综合征兼有血压升高,头晕头痛者。

三、吃蛤蜊可以减肥吗

 蛤蜊的热量和减肥功效

热量:62大卡(100克可食部分)

分类:鱼虾蟹贝,贝类

蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。

 营养价值

1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;

2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;

3.人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

食用效果

中医认为,蛤蜊肉性寒,味咸;

能滋阴、化痰、软坚、利水,有滋阴明目、软坚、化痰之功效。

 适用人群

一般人群均可食用

1.高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合;

2.有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃。

四、海带豆腐蛤蜊汤的做法

 海带豆腐蛤蜊汤的介绍:

很清爽,也非常简单的一道汤,非常适合在夏季食用。俗话说:药补不如食补,天然钙质和其它矿物质从食物里获取,既方便又无任何副作用。今天的这道汤富含钙、碘、锌等矿物质,锌钙同补,味道鲜美,非常适合给生长期需要补锌补钙的孩子喝。

 海带豆腐蛤蜊汤的食材和调料:

海带豆腐蛤蜊

教您海带豆腐蛤蜊汤的家常做法,如何做海带豆腐蛤蜊汤才好吃

一、蛤蜊买回来,泡在清水中,水里加一小勺盐,滴几滴食用油,让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结,洗净在清水里泡会儿,捞出。取一锅子,锅中注入清水,放入少许姜丝,把海带结放入煮开后转小火煮10分钟

二、豆腐切块,放入锅中,和海带一起小火煮两三分钟

三、蛤蜊洗净捞出,放入锅中,煮两三分钟,至开口,放盐和鸡精调味,撒葱花出锅

 家常美食小贴士:

一、我用的是浓浆豆腐,嫩豆腐的一种,如果喜欢老豆腐,那么老豆腐下锅前要先用开水汆烫,再放入汤中煮,可以去掉老豆腐的豆腥味。二、这个汤,蛤蜊是点睛之笔,放了蛤蜊后,整个汤立刻就变得鲜美起来。

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