禽流感猪肉能吃吗

一、禽流感能吃猪肉吗

最近几年，禽流感这种疾病在生活中的影响力是比较大的，主要是因为它是一种传染性疾病，所以我们建议大家在生活中应该要对于文章介绍的方法有一定的了解。禽流感这种疾病对于患者的饮食要求是比较大，它们在生活中是不能食用猪肉的，但是你们想要食用猪肉，最好是选择新鲜的猪肉。

禽流感这种疾病在生活中主要是因为患者受到一些死的家禽影响的，因为死的家禽里面含有很多的病毒，所以我们建议大家在生活中尽量不要去吃家禽，以免对于家禽这种生物应该要远离一些。

禽流感并非是让大家杜绝所有的肉，即使是鸡肉，也是可以吃的。通常，肉类在65度的温度下，加热30分钟或者煮2分钟左右，就可以杀死禽流感的病毒，禽流感病毒是十分脆弱的。所以不用担心吃什么肉类。

家禽或野生鸟类，是营养丰富的肉，病禽和禽，不要食用，一旦食用，将会副伤寒，鸡白痢，鸭，伤寒等疾病的感染，也可引起食物中毒。因此，人们买鸡，鸭等禽类食品，对于那些谁改变颜色，气味，柔软的家禽肉类，不买回家的食品。

通常必须要特别注意饮食卫生，进食禽肉，蛋类要彻底煮熟，加工，保存食物生，熟分开，勿食不成熟的禽肉和内脏，解剖活家禽，洗手后要彻底家畜和他们的产品。非常时期，公众，特别是儿童应避免密切接触家禽和野生鸟类。

无论是家禽，还是野禽，都是营养丰富的肉类，但病禽和死禽千万不可食用，一旦食用，就会染上副伤寒、鸡白痢、鸭伤寒等疾病，同时还会引起食物中毒。因此，人们在购买鸡、鸭等禽类食物时，对于那些变色、有臭味、肉质松软的禽类，千万不要买回家食用。平时一定要特别注意饮食卫生，进食禽肉、蛋类要彻底煮熟，加工、保存食物时要注意生、熟分开，勿食未熟禽肉和内脏，解剖活（死）家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。

二、禽流感传播的主要途径有哪些

（1）经空气飞沫传播：病禽或禽流感病毒禽的分泌物或排泄物通过空气飞沫播散。

（2）密切接触：存在有不同的看法。有的认为密切接触是传播所必需的，而有的认为是非必需的。如有的报道在平养的火鸡中发生了接触传播，但在同一房间离地面一米以上的笼养火鸡则不受传播。有的事实表明，尽管鸡群靠得很近，而且饲养员也没有采取防范扩散的措施，但感染并没扩散到所有的鸡群。

（3）垂直传播（垂直传播【译】：指胚胎内的婴孩通过产道感染或宫内感染，而感染上与母亲相同的疾病。）：有报道，7000只受精卵和1100支1日龄小火鸡输入加合大造成8l00只火鸡中流感爆发。由于被感染蛋用于孵化，造成种用火鸡受感染，这在北美注入是常见的，这点从感染的火鸡所下的蛋分离出病毒得到证实。因此，垂直传播的可能性是存在的。

（4）经水源传播：至今已证实，可从飞翔鸭的泄殖腔，水禽的粪便和湖水中分离出流感病毒。表明流感病毒在水中传播，可通过粪便一水一口这个途径。

三、禽流感的治疗的方法有哪些

禽流感一般是发生在家里养小动物的地方，特别是在农村，家禽比较多，患上禽流感是非常容易的事情，特别是在一些养鸡场养鸭场之类的地方更加的危险，那么，在患上禽流感以后，我们的患者要怎样治疗这种疾病才会康复呢？看看下面的介绍吧！

1、一般与对症治疗

确诊或疑似人禽流感患者，应予隔离，保持室内通风，并作空气消毒。让患者充分休息，多饮水，加强营养，给予易消化的饮食。应密切观察和监测并发症，尤其是儿童和老年患者更应重视。严格掌握抗生素的应用指征，仅在明确或有充分证据提示继发细菌（细菌【译】：指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作拟核区的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌和古生菌两大类群。）感染时方可使用。根据患者的临床症状进行对症治疗，高热者，酌用解热镇痛药或物理降温方法予以降温；流涕、鼻塞者，应用缓解鼻粘膜充血药物；咳嗽、咳痰者，给予镇咳祛痰药物。儿童禁用阿司匹林以及其它水杨酸类制剂，以免引起Reye综合征而加重病情。对于重症患者，出现呼吸功能不全者，应给予吸氧及呼吸支持治疗；发生其它并发症者，应采取积极有效的措施予以相应处理。

2、抗流感病毒治疗

早期应用抗流感病毒药物可改善症状、缩短病程、减少并发症并降低病死率，一般在发病1~2d内使用，方可取得最佳疗效。目前常用的抗病毒药物包括离子通道M2阻滞剂和神经氨酸酶抑制剂。

离子通道M2阻滞剂是传统的治疗甲型流感病毒药物，主要有金刚烷胺（amantadine）和金刚乙胺（rimantadine）。其通过抑制M2蛋白和病毒脱衣壳，阻止病毒复制的启动而发挥作用。金刚烷按成人剂量100~200mg/d，儿童5mg.（kg-1.d-1），分2次口服，疗程5d。老年患者及肾功能受损者酌减剂量。金刚乙胺成人100mg/d口服。用药过程中，应注意监测该类药物可能引起的头晕、嗜睡、易激动，甚至谵妄、抽搐、运动失调等神经系统副作用和恶心、呕吐、食欲不振、腹痛等胃肠道不良反应。有癜痛病史者忌用。

神经氨酸酶抑制剂是一类新型抗病毒药物，其疗效和安全性均优于其它抗流感病毒药物，并且研究证明，对H5N1和H9N2病毒株有效，目前已用于临床的神经氨酸酶抑制剂有扎那米韦（zanamivir）和奥司他韦（oseltamivir）两种。该类药物的作用机制是阻断流感病毒表面主要的糖蛋白——神经氨酸酶的活性，从而改变病毒的正常凝聚和释放功能，阻止病毒感染的扩散。

扎那米韦口服生物利用度低，仅限局部用药，经鼻腔内或口腔吸入给药，患者不易接受。常见副作用有鼻部不适、腹泻、恶心、头痛、支气管炎、咳嗽和咽痛等。

奥司他韦商品名TamifluTM（达菲），新近研究证实，其具有治疗和预防流感的双重作用。成人剂量150mg/d，儿童3mg.（kg-1.d-1），分2次口服，疗程5d，宜餐后服用，以增加其生物利用度。患者对该药的耐受性较好，主要的不良反应有恶心、呕吐等。

四、禽流感会带来哪些并发症呢

禽流感这个名词，当您看到的时候，相信您并不会感觉陌生，因为近几年，禽流感疫情已经传遍了我国的各个角落。专家介绍，虽然很多人知道禽流感带来的危害性很严重，但谁也说不清究竟会带来哪些危害。下面，我们就一起来看一下禽流感带来的并发症有哪些。

（1）原发性病毒性肺炎

这种情况主要发生在原来就有心肺疾病的患者，肺部病变以浆液性出血性支气管炎为主，临床表现为高热不退、气急（喘气较急）、发组、咳嗽、咯血。

X线检查可以发现患者的双肺有散在絮状阴影，血象检查可以发现白细胞计数降低和中性粒细胞减少。痰与血培养都查不到有细菌生长。患者常常因心力衰竭或周围循环衰竭而死亡。

（2）继发性细菌性肺炎

最常见的病原菌是肺炎链球菌、金黄色葡萄球菌或流感嘻血杆菌。这时患者的病情逐新口重，或者在暂时的改善后临床症状进一步加重，可有咳嗽、咳脓痰等情况，并且出现肺部实变体征，X线检查可发现肺部有片状和斑片状阴影，血象检查可发现白细胞总数和中性粒细胞计数增高。

（3）心肌炎

有调查发现，得了禽流感后，有些患者会并发心肌炎。

很多人的死亡并不是因为疾病本身的原因，而是因为疾病所带来的并发症的原因，因此，对于疾病，我们还是尽可能早一点的进行治疗。以上是关于患上禽流感会引发哪些并发症的相关介绍，希望会为您带去帮助。