7种食物 秋季瘦身最佳选择美食

猪血

味甘、苦，性温，有解毒刮油、补血美容的作用。

猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、刮油分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。

适合症状：持久接触有害有毒粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善功效。

餐单力荐：韭菜猪血汤

1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。

2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。

3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。

贴士：如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很美味，可以当作肉料来享用。