大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
当前位置:首页 > 食疗养生 > 感冒

轻微感冒补点维c水果中的维c之王你肯定没想到

导读:刺梨是一种小浆果,作为云贵高原的特产,每100克可食用部分的维生素c含量能达到2585毫克,是橙子的78倍左右,是真正的维生素c之王。

感冒期间,服用控制感冒症状药物的同时,补充维生素c,会大大缩短感冒周期!也有很多论文表明:维生素c辅助治疗早期病毒性感冒,可快速改善患者临床症状(鼻塞、流涕、咳嗽、纳差、呕吐、腹泻等病毒性感冒临床症状),显著提高患者临床疗效。

维生素c之王

哪种水果才是真正的维生素c之王?不是猕猴桃、不是子,更不是苹果,排名前三位的其实是刺梨、酸枣和鲜枣。

刺梨是一种小浆果,作为云贵高原的特产,每100克可食用部分的维生素c含量能达到2585毫克,是橙子的78倍左右,是真正的维生素c之王。但刺梨太小众了,北方人很少能吃到鲜果,通常只能看到刺梨加工的果汁、干果,或者喝到刺梨酒。

刺梨太小众,要说常吃的“大路货”,很多人认为,维生素c含量最高的肯定是猕猴桃,但事实上猕猴桃比不过鲜枣。鲜枣(包括冬枣)每100克可食用部分的维生素c含量为243毫克,而中华猕猴桃每100克可食用部分的维生素c含量仅为62毫克,就算是新西兰进口的“奇异果”,也比鲜枣少了近60毫克。

在水果维生素c含量的比拼中,猕猴桃能获得铜牌?很遗憾,还不是,还有一种常听说,却不常吃的水果——酸枣,每100克可食用部分的维生素c含量比鲜枣还高。但酸枣个头小,味道确实很酸,吃不了几颗。每天一小把鲜枣就能获得丰富的维生素c。

此外,猕猴桃、山楂、草莓、桂圆、荔枝等也可在各个时令季节提供丰富的维生素c。而消费量最大的苹果、梨和桃等在提供维生素c方面的作用有限。

如何留住维生素c营养?

【尽早食用】

水果无需烹调,切后尽快食用,减少营养成分的流失。蔬菜在烹调好后也应尽快食用,现做现吃,避免反复加热。

【先洗后切】

维生素c是水溶性维生素,所以在洗蔬果时,先洗后切,减少维生素c从切口中增加流失;

【急火快炒】

蔬菜的烹调加热时间对营养素损失很大,所以要急火快炒,缩短蔬菜烹调时间。不过豆类蔬菜如四季豆必须充分加热,有效去除有毒营养物质。

【开汤下菜】

需要焯烫的蔬菜在焯烫时尽量保持蔬菜完整,以免营养成分从切口处流失,而且需要把握好适宜的温度,水开后蔬菜再下锅,对蔬菜的营养保留更多。

五、风寒感冒的概述

风寒感冒是因风吹受凉而引起的感冒,秋冬发生较多。其症状为浑身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰。治疗上西药、中药皆可,亦可采用食疗,不但祛病,而且保健。预防措施为注意保暖,加强体育锻炼,提高免疫力,也可提前打预防针。

六、小儿感冒的并发症

以婴幼儿多见,可引起中耳炎、鼻窦炎、咽后壁脓肿、扁桃体周围脓肿、颈淋巴结炎、喉炎、支气管炎及肺炎等。年长儿若患A组溶血性链球菌咽峡炎可引起急性肾小球肾炎和风湿热。

七、风热感冒的概述

风热感冒是风热之邪犯表、肺气失和所致。症状表现为发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白微黄。风热感冒多见于夏秋季,外感风热所致。中医认为,风热感冒是感受风热之邪所致的表证。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

猜您喜欢

食物与运动热量消耗转换

相关菜谱

扫一扫手机查看