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龙眼的营养价值 教你龙眼如何选购

导读:抑制子宫肌瘤龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。

一、龙眼有什么营养价值

龙眼的营养价值、吃龙眼的好处

一、龙眼的营养价值

1.龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。

2.龙眼富含多种维生素和矿物质,其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。

二、吃龙眼的好处

1.健脑安神

龙眼含有多种营养物质,有健脑益智,补养心脾,安神,治失眠、健忘、惊悸等功效。

2.抑制子宫肌瘤

龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。

3.恢复体力

龙眼有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

三、龙眼的药用作用

龙眼味甘、温、平。补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。治思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。

1.治心悸、心慌:龙眼15克,酸枣仁6克。泡水当茶睡前饮。

2.补血利虚:龙眼、当归、枸杞子各15克,鸡肉250克。或龙眼肉15克打入鸡蛋2个,用水煮熟吃。

3.气血不足、病后体弱大补:龙眼30克,西洋参10克。数次蒸,分次服。

4.老年体弱者补脾胃:龙眼肉50克,白酒250毫升。浸10日,随量饮。

5.治疗口渴咽燥:打破带壳龙眼,劈开大。各数枚。加冰糖水频饮。

6.治疗神经衰弱所致的失眠多梦:龙眼肉15克,酸枣仁12克,五味子9克。水煎,冰糖水调服。

7.治疗产后水肿、脾虚泄泻:龙眼肉15克,生6克,大枣5枚。水煎服。

8.治疗妇女白带多:龙眼果核、果皮各30克。炒炖牛肉250克。每日1次,连服2~4天。

二、龙眼的选购方法

吃龙眼的最佳时间

每年八月是龙眼大量上市的季节,这时候的龙眼最当季。一天中,龙眼早上吃补脾,晚上吃安神。

龙眼的选购方法

1.捏。用手指捏果实,果壳坚硬表明果实较生,未成熟;柔软而有弹性是成熟的特征;若只是软却没有弹性,说明成熟过度即将变质。

2.看。颜色稍浅的品质较好。若果壳面或蒂端有白点,说明肉质已经开始发霉,外壳白霉花越多,肉质发霉情况越严重。

3.滚。将龙眼倒在桌面上,质量好的龙眼因为糖度高,壳、肉、核会相连,在桌面上不易滚动;质量差的龙眼则相反。

4.剥。剥开后肉质厚实,形状均匀,果肉柔软并呈透明或半透明状,味道甜美;若果肉发白不透明则为不新鲜龙眼。

龙眼的副作用

1.龙眼属湿热食物,多食易滞气。

2.龙眼宜鲜食,变味的颗粒不要吃。

3.吃龙眼可增强食欲,可是龙眼一次性吃的太多很容易上火的。一般情况下,一天食用龙眼的数量应控制在4两左右,最多不能超过6两。

三、龙眼之功效与作用

1、益气补血,增强记忆

龙眼肉中含有丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能,补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,龙眼肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。

2、健脑安神

龙眼肉含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龙眼中含尼克酸高达2.5毫克(100克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。

3、养血安胎

龙眼肉含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。

4、抑制子宫肌瘤

龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。

5、抗菌,抑制癌细胞

实验表明,龙眼肉对某一类肿瘤的抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服龙眼粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。

6、降脂护心,延缓衰老

龙眼肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

7、恢复体力

龙眼有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

四、龙眼适宜人群

龙眼适宜人群

1、龙眼适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用。

2、适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用。

3、适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用。

4、龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。

龙眼的食用禁忌

1、龙眼属湿热食物,多食易滞气,有上火发炎症状的时侯不宜食用。

2、内有痰火或阴虚火旺,以及湿滞停饮者忌食。

3、凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食。

4、龙眼干含天然糖份较高,因而糖尿病患者忌食。

5、妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而龙眼性热,因此,为了避免流产,孕妇应慎食。

6、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食。

7、龙眼性热助火,故小儿与青少年亦应少食。

龙眼肉有补心脾、益气血作用,是一种比较理想的中药,但鲜龙眼肉多食却易生湿热及引起口干,入药治病多用干龙眼,又名龙眼肉。龙眼宜鲜食,变味的颗粒不要吃。

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