主料 | ||
干银耳15克 | 桂圆(龙眼)10个 | 红枣5个 |
辅料 | ||
莲子适量 | 冰糖适量 | 水适量 |
1/6. 莲子洗净后,温水泡2个小时,莲子掰开去芯,
2/6. 银耳泡软后,摆成小朵
3/6. 放入水,莲子,银耳,冰糖适量,煮开
4/6. 莲子银耳,烧开后,放入桂圆(龙眼)红枣,慢慢熬制,我用的是新鲜桂圆较甜
5/6. 粘稠后,食材熟透后,关火,焖几分钟
6/6. 盛出,即可享用,也可以冷藏后享用
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。