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干银耳

( gàn yín ěr )
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干银耳别名:白木耳

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入261千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路69分钟
  • 跑步33分钟

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质

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【材料】桂圆干适量,干银耳适量,百合干适量,银杏10颗以内,黑糖35克,莲子适量,梨适量,冰糖或砂糖适量

【做法】1煮银耳羹的时候,可以顺道蒸个糖水梨。2银耳泡发,撕碎。
百合干莲子泡发备用。
先沸水加入黑糖+银耳,开煮。
3煮银耳羹期间可以蒸好两份糖水梨。

这一份是梨子薄片+砂糖。用冰糖最好,有止咳润嗓的功效。
跟煮银耳同时开蒸。
4另一份雪梨+砂糖+银杏。
银耳煮开后换上第二份开蒸。
5银耳煮沸就可以加入莲子等材料。
再次煮沸就可以慢慢焖上一刻钟到半小时。
6雪梨蒸好呈透明状。7加了银杏的偏黄色。8糖全部融化,汁水全是梨子精华,润嗓的效果尤其好,放心不会特甜腻的。9冬天来一碗,暖暖哒~

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