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芥菜干

( jiè cài gàn )
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营养成分 每100克

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  • 摄入33千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路9分钟
  • 跑步4分钟

评价:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁

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【材料】肉末适量,芥菜干适量,尖椒适量,干辣椒适量,食用油适量,味精适量,盐适量,姜适量,大蒜适量,白糖适量,酱油适量

【做法】1准备好猪肉末、尖青椒切小圈、干红辣椒剪小段。芥菜干泡发后切碎。2姜和蒜切碎备用。3炒锅加热,倒入适量食用油,放肉末炒散。4肉末变色后,把肉末拨到旁,倒入姜末、蒜末炒香,放入辣椒段。5辣椒和肉末炒香炒匀后放入芥菜末翻炒片刻,放糖、酱油上色,加入少许清水,待水烧干后放盐和味精调味即可。6装盘。

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