主料 | ||
银耳一朵 | 去芯莲子一小把 | 冰糖适量 |
枸杞一小撮 |
1/8. 银耳、莲子用凉水泡15—20分钟。
2/8. 把银耳掰碎,去掉黄色的根,放入砂锅。
3/8. 加入枸杞和新鲜去芯莲子。(如果是干莲子要提前泡上半天左右)
4/8. 中火煮开后换小火慢炖。
5/8. 煮开后加入冰糖,根据个人喜好加,我不爱吃太甜的,加这些刚刚好。(^?^)
6/8. 水开转小火以后大概炖15分钟左右,捞出一颗莲子尝尝,如果莲子熟了就可以关火了。 ??注意:炖汤的时候最好用砂锅,因为砂锅保温性好,如果用普通的锅火候要大一点,时间可能也要长一点。
7/8. 放凉以后就可以吃了!
8/8. 味道还不错!