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百合银耳莲子汤

百合银耳莲子汤

小艾厨娘

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这道羮汤简便易做,可以每天在下午当点心吃。既吸收又滋补。
主料
莲子40克百合10克银耳10克
辅料
枸杞20克冰糖10克

百合银耳莲子汤的做法,共8个步骤

百合银耳莲子汤的做法图解1

1/8. 准备所有食材。

百合银耳莲子汤的做法图解2

2/8. 百合去根掰成一片片,洗净待用。(如果用干百合,就用温水泡发)

百合银耳莲子汤的做法图解3

3/8. 莲子用温水泡软。

百合银耳莲子汤的做法图解4

4/8. 银耳放在温水中泡软,去蒂撕小片。

百合银耳莲子汤的做法图解5

5/8. 枸杞用凉水清洗干净备用。

百合银耳莲子汤的做法图解6

6/8. 将银耳、莲子加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约30分钟.

百合银耳莲子汤的做法图解7

7/8. 放入百合煮8分钟。

百合银耳莲子汤的做法图解8

8/8. 最后加入适量的冰糖、枸杞稍煮片刻即可。

小窍门

炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅,以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效,有的时候可能还会变黑。
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营养信息

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  • 百合银耳莲子汤热量73 千卡
  • 脂肪2.03 克
  • 蛋白质17.33 克
  • 碳水化合物123.38 克
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