主料 | ||
百合10克 | 莲子50克 | 银耳一小朵 |
辅料 | ||
冰糖适量 |
1/6. 百合银耳莲子汤是一道家常糖水,百合和莲子有养心安神,润肺止咳的功效,药食同源,老少皆宜。银耳银耳丰富,富含膳食纤维,帮助肠道蠕动,减少便秘。
挑选百合要注意,闻着清香无刺激酸味的,无硫的百合干一般呈乳黄色。
2/6. 材料:
百合10克 莲子50克 银耳一小朵 冰糖适量
3/6. 1,银耳泡发去根部,切小。
4/6.
2,莲子浸泡后去芯。莲子芯有很好的清热作用,不介意的可以不去,不过,我想应该没有几个人愿意吃糖水的时候吃到苦苦的莲子芯吧。
5/6. 3,把百合洗干净,连同处理好的银耳、莲子一起入锅,加水煮2小时。我是用高压锅煮的,30分钟,银耳特别软糯。
6/6. 4,最后加冰糖煮至融化即可食用。