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饮食补肾

饮食补肾

饮食补肾

补肾菜谱

1.羊肉烧土豆

早在约1800年前,医圣张仲景就将当归生姜羊肉汤归为食疗方剂,载入《金匮要略》。而《本草拾遗》更是将羊肉与人参相提并论,认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。

现代营养学也证实,羊肉不仅营养丰富,还含有微量性激素,的确有壮阳作用。

做法:可以取20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”进补,一般先把杜仲煎成药汤,然后再把药汁加在炖羊肉里,一周吃一两顿就可以了。

注意:这虽是一道药膳,也不宜连续服用,只要觉得腰膝酸软等症状缓解了,就要停一停。

2.壮阳开胃韭菜生蚝羹

中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在《本草纲目》中,韭菜的功效是:“生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒。煮汁饮,能止消咳盗汗。”温中养血、温肾暖腰膝。

做法:以韭菜为主料做成韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等,或以韭菜为主料包饺子、包子等。家常菜也可韭菜炒鸡蛋:新鲜韭菜100克,洗净切碎,鸡蛋3只(去壳),同切碎之韭菜捣匀,用素油、食盐同炒至熟佐食。

注意:由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多,中医认为,阴虚火旺者(症状:心烦,颧骨潮红,口干不想喝水,舌红少苔,盗汗等),患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃,易引起过敏的人也不宜吃。

提醒您,卷心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。

补肾汤

1.猪腰杜仲汤

【用料】猪腰二双,杜仲、核肉各一两。

【制法】把全部用料洗净放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲二小时,下盐调味食用。

【功效】补肾助阳,强腰益气。

【主治】肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精。

2.百合甲鱼汤

【用料】甲鱼一斤,贝母、百合、前胡、知母、杏仁各五钱,柴胡三钱。

【制法】将甲鱼内脏洗干净,出水去薄衣,切件,用少量油煎香;中药洗净。

把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲二小时,下盐调味食用。

【功效】补劳伤,壮阳气,大补阴之不足。

【主治】骨蒸劳嗽。

3.冬虫夏草羊肉汤

【用料】羊肉一斤,虫草五钱,淮山一两半,杞子七钱,蜜枣八枚,生姜六片。

【制法】把全部用料洗净放入锅内,加清水适量,煲一小时,下盐调味食用。

【功效】温补肝肾,益精壮阳。

【主治】肝肾二虚,肾阳不足,阳痿滑泄,腰酸脚软,夜尿多频,精少阴冷不育,妇女带下,子宫发育不良。

4.牛鞭汤

【用料】牛鞭三斤,鸡脯肉十两,胡萝卜,青椒,料酒,葱,姜。

【制法】牛鞭用清水微火煮沸四小时,放入清水内漂凉,抠去尿道污物及表面筋皮,用刀加工成条状,再用清水、料酒、葱、姜氽煮几次。

把全部用料放入锅内,加清水适量,煲一小时,下盐调味食用。

【功效】补肾扶阳,理虚益气。

【主治】治虚劳癖瘦,胃呆食少,崩漏,带下,产后乳少,肾虚阳痿、遗精,腰膝酸软。

5.核桃仁鸡汤

【用料】公鸡一只,核桃仁二两,姜、葱、料酒、各适量。

【制法】把公鸡、核桃仁、姜、葱、料酒等洗净放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲二小时,下盐调味食用。

【功效】温肾补阳。

【主治】阳虚浮肿、肢软、畏寒、小便频数等肾阳不足者食用。

饮食以软食为主,适当地进食滋养性食物,禁食肥腻、过甜、过咸的食物,另外补肾也可以用些纯植物类的药,像肾动利就很不错,给你强有力的肾动力。

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