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葛根粉的营养价值_葛根粉的食疗价值_食用禁忌_适宜人群

导读:葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素,其中钙、锌、磷的含量最高,葛粉所含的富“硒”元素,具有一定的防癌抗癌之功效。

葛根粉的营养价值_葛根粉的食疗价值_食用禁忌_适宜人群

葛根粉营养价值

葛根主要含碳水化合物,植物蛋白,多种维生素和矿物质,此外还含有黄酮类物质大豆素,大豆甙,还有大豆素-4,7-二葡萄糖甙,根素,葛根素-7-木糖甙,葛根醇,葛根藤及异黄酮甙等。

具有清凉下火,开胃下食,利尿解酒有特效。

从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供应量,有B1受体阻断作用,可明显减慢心瘁,降低心肌氧耗量,能减轻心肌缺血,限制和缩小心肌梗塞范围,抗快速心律失常,能降低胆固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循环。

葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素,其中钙、锌、磷的含量最高,葛粉所含的富“硒”元素,具有一定的防癌抗癌之功效。

葛粉还具有生津止渴,抗菌解毒的作用,对冠心病,对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用,还可疗伤寒中风头痛,治胸膈烦热发狂,止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒,治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。

葛根粉的食疗价值

具有清凉下火,开胃下食,利尿解酒有特效。

葛粉还具有生津止渴,抗菌解毒的作用,对冠心病,对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用,还可疗伤寒中风头痛,治胸膈烦热发狂,止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒,治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。

葛根粉的食用禁忌

脾胃虚寒者忌食。

葛根粉的适宜人群

葛粉饮用广,以肝、肾、心组织中含量最高,特别对老人及幼尤宜。

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