食补肝肾滋润五脏 春季8大养生粥

春季养生粥七、山药蛋黄粥

原料：山药50g，蛋黄2个，粳米150g。

制法：将鸡蛋打破，去白留黄，用筷子将黄撑散;山药洗净，切片，粳米淘洗干净。将山药、粳米一起放人锅内，加水适量同煮为粥。起锅前，将蛋黄倒人粥内再搅拌烧开即成。

特点：蛋黄古称鸡子黄，方书《长沙药解》载“鸡子黄，补脾精而益胃液，止泄痢而断呕吐”。山药蛋黄粥健脾和胃，除烦渴，止泻痢，是春季极佳的滋补食品。它还适用于心烦不得眠，虚劳吐血，烫伤，热疮，肝，小儿消化不良等症。

春季养生粥八、莲子粥

原料：莲子去心30g，糯米100g。

制法：将莲子加水适量，先煮烂，然后将糯米洗净，与莲子同煮成粥顿服。每日2次。

特点：有益肾固精，养心安神，健脾清火之功效。适用于失眠多梦，夜间多尿、遗精、慢性腹泻等。