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记性连连衰退如何好?吃点什么补补脑

导读:那么吃什么能提升记忆力呢?一种常见食品最伤记忆吃高脂肪加工食物的危害已经被多项研究证实,研究证实:加工食品里的反式脂肪会严重损害记忆。

吃什么能提升记忆力呢?我们都想拥有良好的记忆力,良好的记忆力对我们的生活、工作、学习都有很好的促进作用。随着年龄的增长,我们的记忆力似乎下降了很多,甚至出现了健忘的情况。那么吃什么能提升记忆力呢?

一种常见食品最伤记忆

吃高脂肪加工食物的危害已经被多项研究证实,研究证实:加工食品里的反式脂肪会严重损害记忆。

研究人员针对1000名年龄在45岁以下的健康男性进行调查,以问卷方式评估每人反式脂肪酸的摄入量。随后对他们进行单词记忆测试。结果发现,摄取反式脂肪酸最多的参与者,在单词记忆测试方面成绩最差。在全部104个单词中,所有受试者平均能准确回忆起86个。但摄入反式脂肪酸最多的人,比摄入最少量的人平均少记住约12个单词,记忆力下降的几率超过10%。反式脂肪同处于创造力最强期男子记忆力变差关联最强。

反式脂肪常添加于加工食品中,如饼干、蛋糕、薯片、油炸食物等,以增进口感香味,延长食品保存期。既有研究证实,反式脂肪酸会升高坏胆固醇、降低好胆固醇,更易诱发心血管疾病如冠心病、心脏病等疾病的风险,还能导致肥胖、糖尿病、哮喘、过敏等病症。

吃什么提高记忆力

1.鸡蛋

大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡蛋的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。

2.牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。

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