夏季饮食养生 健康饮食宜忌知多少

宜饮的汤水：

多喝一些消暑去湿的汤水，例如用冬瓜、葛根、莲叶、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲汤;亦可煲酸梅汤。在晒太阳后，芥菜汤能有效驱散暑热。

冷饮问题

夏天的冷饮特别受欢迎。虽然一杯冷凉的饮品能令我们心旷神怡，但不宜过量。炎炎夏日，我们的身体处于一种阳外阴内的情况，就是说外界气温高，皮肤表层血管扩张，血液流向体表，因而感到发热，即阳外;但相对而言，腹中的血液便呈不足，即阴内。此时若喝下大量冷饮，便会引致消化不良、腹痛泄泻、食欲欠佳。

下列人者特别不适宜冷饮：肠胃差或患有慢性胃炎、胃病、胃溃疡或十二指肠溃疡的人;咳嗽、哮喘、支气管炎病人（以免刺激喉咙，引致痕痒、加重病情）;患冠心病及高血压病人（体内的大量冷液，会使血管收缩，血压上升）。此外，小孩的肠胃娇嫩脆弱，过冷的刺激可能会令他们腹痛、腹泻、咳嗽痰多、胃口欠佳。老人的肠胃功能衰退，亦不适宜喝过量冷饮。