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“九菜一汤”有效保护肝脏健康

导读:包菜即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素c、维生素b维生素b2,还含有胡萝卜素、维生素e,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

春季时节该如何养肝护肝呢?春季时节新陈代谢旺盛,容易出现肝火旺盛的情况,这会影响到肝脏的健康,影响到身体的健康。那么我们该如何保护肝脏的健康呢?下面我们就为大家介绍一下春季护肝必备的“九菜一汤”!

空心菜

又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。

大蒜

属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

百合

性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

包菜

即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

荠菜

为十字花科植物,性平、味甘,含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

蘑菇

种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。

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