冬季食用莲藕 体验养生之道隆冬

莲藕治病怎么吃?

莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛淤生津之佳品。

生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能;而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效，很适合老年人食用。

1、莲藕生食---能清热润肺，凉血行淤。

2、莲藕熟吃---可健脾开胃，止泻固精。

3、老年人常吃藕---可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。