健康饮食：盘点7种食物的功与过

二、红肉

【功】

1、红肉中含有丰富的矿物质、蛋白质和维生素，包括铁、锌、维生素b、维生素d等，对身体健康大有裨益。

【过】

1、红肉中的饱和脂肪酸含量极高，容易引发心血管疾病。而且还会增加患大肠癌和关节炎的风险。

2、经常食用红色肉类的人还可能会导致血液中的胰岛素过多或过少的情况。

3、所以提醒大家在食用红肉时，一定要注意进行高温处理，因为这样才能有效杀死里面的细菌和有害化学物质，防止患癌症的危险。