强肾护肤助消化 高温天气凉拌秋葵正合适

在炎炎的夏日凉拌的秋葵既能提升食欲又美味，真是夏日消暑良品啊，觉得只有秋葵太寡味的人可以用常用的凉菜和秋葵结合，口味更多样化。这里介绍两个简单而口味好的凉拌秋葵款式给大家：

秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙;盐1小匙，玉米油。

1、秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止汆汤时，里面的黏液流失。）

2、把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。

3、搅拌均匀。

4、锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵汆烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。

5、立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。

6、把秋葵码盘。

7、淋上酱料，撒上熟芝麻即可。

豆腐拌秋葵

主料：秋葵300克，豆腐1块

调料：盐1匙素易鲜1/2小匙

制作方法：

1）把秋葵烫熟沥干切成星星状。

2）在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

菜系及功效：清爽凉菜