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关于水煮蔬菜的几个学问饮食之道

导读：点击图片进入下一页要点碱性水可以保持颜色如果你的菜有点颜色暗淡，放入少量苏打粉可以让蔬菜恢复些绿色。

要点9：裹橄榄油

刚煮完的蔬菜会释放出很多水汽，导致水分流失然后开始萎缩出现褶皱。防止这个情况发生可以在煮好的菜上撒一些橄榄油。

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