台湾大学食品科学研究所江文章教授日前指出,每天吃6克茁聚葡萄糖(燕麦所含的可溶性纤维)的实验组和没吃燕麦的对照组相比,对照组的甘油三酯都下降了,实验组则甘油三酯升高。因此,如果是血脂异常,甘油三酯正常的人,适当吃些燕麦是很好的,而甘油三酯高的人,还是选择其他方法降低甘油三酯的数值吧。
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