老人冬季养生就喝五谷养生粥四季保健

近日，我国大部分地区都迎来了大雪天气，大雪过后，气温也大幅下降，在这样的天气如果每天早上能喝一碗暖暖的养生粥，对中老年人的冬季饮食保健大有裨益。而五谷粥是营养专家极力推荐的冬季暖身保健“第一粥”。下面，大厨艺小编就把五谷养生粥的制作方法及原料的营养介绍给大家!

五谷养生粥

原料：大米50克，荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒。

做法：把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净，然后泡水两个小时，桂圆去壳，红枣、大米洗净待用;将上述原料一起倒入高压锅中，加入适量的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。

烹饪贴士

1.如果用电饭锅煮粥，请按煮粥键，煮至软烂即可食用。

2.如果您喜食甜食，食用时可以加入白糖或红糖，补血益气效果更佳。

3.除了上述杂粮外，大家还可以根据自家情况，酌情自定。但不管加什么，建议原料中别少了薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆。

4.大米也不要省，它在粥里的作用既能使稀饭产生黏性，同时又缓和了杂粮粗糙的口感，保护了胃。

5.用糯米代替也可以，但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高，用东北大米最好。