夏天吃什么更能消暑降温

夏天吃什么更能消暑降温?中医指出，就鱼类来说，盛夏时节，吃鱼的话最好多吃淡水鱼好处多，夏季吃黄鳝赛人参。

民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，小暑前后一个月的鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。此外，夏季是风湿性关节炎、慢性支气管炎疾病的缓解期，吃些黄鳝还有冬病夏治的作用。

专家指出，盛夏时节，吃鱼的话最好多吃淡水鱼好处多。小暑又是消化道疾病多发季节，饮食调养上应以适量、清淡、富有营养为宜。小暑不宜吃得太油腻辛辣，所以黄鳝的做法以炖煮为佳。

消夏吃法：可以将鳝鱼做成清炒鳝丝或黄鳝粥。将鳝鱼去除内脏洗净血污，切成寸断后滤干水分，拌上适量淀粉备用;将炒锅旺火烧热后加入植物油烧热，入葱姜蒜末煸香，倒入鳝丝快速煸炒;烹入料酒去腥，调入生抽、老抽、白糖迅速煸炒;炒至汤汁黏稠后出锅装盘，撒些胡椒粉，淋上芝麻油即可。

知道了夏季吃黄鳝赛人参，此外，小暑前后多吃淡水鱼、海带等对身体也很有益处。