昨天已进入大寒节气,也是
冬季的最后一个节气。广东省中医院肝病专科主任池晓玲教授昨天指出,大寒养生饮食宜减咸增苦以养心气,切忌生冷食物,宜热食,防止损害脾胃阳气,但燥热之物不可多吃。她建议,此时烹调食物,味道可适当浓一些,要有一定量的脂类,保证热量供给,也可结合药膳冬令进补。
木形人养肝芝麻补肾养阴
饮食调养:宜多吃补肾养阴的食物,如羊肝、枸杞、百合、芝麻、核桃等。
药膳可选择“山药黑芝麻糊”:山药15克,黑芝麻150克,粳米60克,鲜牛奶200克,冰糖100克,玫瑰糖6克。粳米用清水浸泡1小时,捞出滤干。山药切成小颗粒。黑芝麻洗净后晒干,入锅炒香,加鲜牛奶和清水拌匀,磨成浆,滤出浆汁。锅中加适量水,放入冰糖,大火煮溶,将浆水倒入锅内与冰糖搅匀,加入玫瑰糖,边煮边搅拌成糊,熟后即成。当点心,每日2次。有
滋补肝肾的功效。
火形人酸枣仁、莲子补气养血
饮食调养:可多吃一些具有益心气、补肝肾功效的食物,如莲子、百合、
木耳等。
药膳可选择“远志枣仁
粥”:远志肉10克,酸枣仁10克,粳米50克。将远志、枣仁、粳米洗净,粳米放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,然后放入远志、枣仁,小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。有
滋阴养血安神的功效。