鲜榨蔬果汁的六大营养新观点

在蔬果汁中加入一个新鲜的生鸡蛋，是补充身体蛋白质需求的好方法，尤其对那些忍受不了生鸡蛋味道的人更是上佳之选。另外，植物种子也可以加入到蔬果汁当中，可以提供给我们丰富而健康的不饱和脂肪酸。

更加优良的蔬果汁应该试着加入卷心菜、大白菜、甘蓝、蒲公英嫩叶和芥菜嫩叶。胡萝卜也是一个不错的选择，但是它们含有较多的糖分。世界各地的胡萝卜中所含的糖分是不同的，而工业生产的糖类多在垃圾食品中使用。蔬菜和水果中很多种养的营养素可以和糖分一起被人体吸收利用，为我们的健康添砖加瓦，但这并不包括工业生产的糖类。

最后要提醒的是，超市里售卖的果汁，同样也含有糖类的高度浓缩物，而不包含蔬菜和水果中所含的新鲜高营养素，这就是为什么它们被称作“死亡果汁”的原因。它们通常被保存在超市货架上的塑料瓶里，也通常会导致胰岛素反应以及随之而来的体重增加。